Keindahan "GILI KERAMAT" Labu Pade Kec.Utan Sumbawa

Exposesumbawa.blogspot.co.id Sumbawa adalah kota dengan sejuta keindahan alam yang sangat luar biasa. Karena keindahan dan pesona yang di miliki oleh kota ini membuat siapa saja berada di kota ini merasa sangat betah berada di sini. Apa lagi ketika kamu menginjakkan kaki di kecamatan Utan kabupaten Sumbawa kamu tidak boleh melewatkan waktu begitu saja tanpa harus berkunjung ke gili keramat.sekilas, namanya terdengar sedikit menyeramkan…  tapi tenang aja gili keramat tidak se seram namanya melainkan adalah Sebuah gili yang sangat indah dan masih sangat alami. Keindahan gili yang satu ini sudah tidak di ragu kan lagi. Air laut yang sangar bening dan menyegarkan akan membuat anda ter hipnotis ketika berada disini. Selain itu
hamparan pasir putih nan lembut menambah daya tarik tersendiri bagi siapa saja yang mengunjungi pantai ini.

Keindahan gili keramat tidak berhenti sampai di sini saja, tapi masih banyak lagi seperti salah satunya keindahan bawah laut nya yang masih sangat alami sehingga memungkinkan berbagai jenis terumbu karang tumbuh subur di perairan gili keramat dan berbagai jenis ikan dapat kita temui dengan muda ketika kita melakukan snorkling di pantai ini. Dan yang tidak kalah pentingnya adalah kebersihan pantai ini masih sangat terjaga sehingga membuat pengunjung selalu merasa nyaman jika berada di pantai yang satu ini. Buat kamu orang orang Sumbawa jangan ngaku jadi orang Sumbawa jika kamu belum merasakan sensasi berada di gili nan mungil yang satu ini ya itu gili keramat.

Akses untuk menuju gili yang satu ini pun sangat muda hanya butuh waktu 2 jam dari Sumbawa menuju desa Labu Pade kecamatan Utan dan setelah tibah di desa Labu Pade kamu bisa menggunakan perahu untuk berkunjung ke gili keramat. Teman teman bisa menyewa perahu boat di Taman Wisata Keluarga Labu Pade dengan harga sewa 250 Rp pulang pergi (PP). jika kalian ingin berhemat dan tetap bisa berwisata tanpa harus membuat kantong jadi kering, hehehehehe,,,,.

Ada baiknya Bagi anda berkunjung ke gili ini bersama keluarga atau teman teman, selain menjadi lebih berhemat yang terpenting adalah semakin menambah ke seruan dan ke bahagian ketika teman teman bisa melewatkan waktu dengan orang orang tercinta di gili yang memiliki pemandangan yang sangat menakjubkan ini. Teman teman juga tidak perlu  khawatir tidak ada tempat untuk beristirahat ketika berada di tempat ini, karena di pantai ini sudah terdapat bruga yang bisa di gunakan untuk bersantai di selah selah aktifitas menikmati liburan. Tertarik untuk berkunjung ke pantai berpasir putih tampa harus mengeluarkan biaya yang banyak tidak ada salahnya untuk mengunjungi gili keramat yang berada di desa Labu Pade kecamatan utan Sumbawa.(I.W.S)



Penulis: Iwin satriani

Read More

Sedapnya Olahan ikan khas Masyarakat Sumbawa "sepat"

  Exposesumbawa.blogspot.co.id Ada yang tau tidak dengan nama kuliner yang satu ini,,,,??
 Ya bagi   masyarakat Sumbawa tentu kuliner yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi, bagaimana tidak kuliner kebanggaan Sumbawa ini menjadi sajian kebabggaan masyarakat Sumbawa. Kesegaran rasanya membuat siapa pun yang merasakannya di jamain ketagihan. Tapi sayang sekali kuliner yang satu ini sulit di temukan di tempat lain. Tapi tidak usah khawatir jika kalian ingin mencicipinya tidak harus berkunjung ke Sumbawa untuk bias menikmati nya. Anda bias mencoba membuatnya sendiri di rumah, kalian pasti semakin penasaran dengan nama kuliner yang satu ini.

Seperti biasa sebelum saya memberitahukan namanya akan langsung membagikan resep pembuatan nya, mari simak ulasan saya berikut.



Bahan Yang Harus Di Siapkan:

1.    300gr ikan segar jenis apa saja (bisa diganti dengan udang, ayam pun juga boleh tapi di  potong kecil     kecil sesuai selera , dibakar atau pun direbus lebih nikmat disantap dibakar)
2.    1 buah terong ungu panjang, dibakar, setelah itu di kupas kulitnya ,lalu di sobek kasar
3.    Daun kemangi segenggam (kalau tidak ada bisa pakai daun basil)
4.    5 buah cabe rawit merah, ditumbuk kasar ,jumlah cabe rawit bisa sesuai selera
5.    1 buah tomat dibakar
6.    2 butir kemiri
7.    3 buah belimbing woluh
8.    3 siung bawang merah
9.    Garam secukupnya
10.   Air matang hangat
11.    Cabe rawit secukupnya.

Cara Untuk Membuatnya.

1.    Bakar atau dipanggang ( tomat, bawang merah, terong ungu)
2.    Kupas terong bakar ambil dagingnya, sobek kasar
3.    Tumbuk kasar bumbu : cabe, bawang merah bakar, tomat bakar,garam, kemiri bakar, dan penyedap rasa.
4.    Bakar ikan atau udang atau ayam yang dipotong kecil kecil hingga matang

Cara Untuk Menyajikan:

1.    Susun di dalam mangkok saji: terong ungu yang sudah dirobek kasar, dan bumbu yang sudah ditumbuk kasar, belimbing wuluh potong potong.
2.    Tuangkan air hangat.
3.    Berikutnya, masukkan ikan bakar atau udang atau ayam.
4.    Kucuri jeruk sambel atau jeruk limau secukupnya.
5.    Lalu tambakan daun kemangi

Sangat mudah bukan,,,,?
Setelah saya papar kan panjang lebar mengenai cara pembuatan nya apakah kalian sudah mengetahui cara pembuatan nya Apakah kalian sudah mengetahui namanya…?? Ya benar sekali namanya sepat ala masyarakat Sumbawa.Selamat mencoba di rumah ya sobat walaupun terlihat sederhana tapi soal rasa sudah tidak di ragu kan lagi dan tidak kalah dengan olahan ikan yang lainnya. Perpaduan rasa antara gurih nya ikan bakar dan gurih nya bumbu sepat menambah gurih nya olahan yang satu ini. Dan yang terpenting olahan ikan yang satu ini tidak menggunakan minyak sama sekali jadi di jamin sehat dan tidak takut kolesterol anda akan naik bagi anda penderita kolesterol. Selamat mencoba sendiri di rumah ya sobat dan sajikan sepat khas Sumbawa ini untuk keluarga tercinta.
Semoga apa yang saya paparkan di atas bermanfaat bagi kita semua dan menambah referensi anda untuk membuat olahan ikan agar tidak bosan.

Penulis: iwin satriani

Read More

indahnya hamparan pasir putih " pantai Ai Manis"

exposesumbawa.blogspot.com Pantai yang satu ini sangat indah hamparan pasir putih di sepanjang pantai menambah keindahan pantai yang satu ini. Air nan jerni dan masih belum tercemar membuat siapa saja yang berada di sini tidak ingin meninggalkan tempat ini. keindahan pantai yang satu ini memang sangat manis, semanis namanya pantai AI MANIS.

Pantai Ai Manis merupakan tempat wisata alam yang bisa ditemukan di Pulau Sumbawa. Keindahan pesona alam yang di suguh kan pun tak kalah cantik nya dengan yang ada di tempat lain. Pantai Ai Manis, merupakan pantai pasir putih dengan pemandangan bawah laut nya yang menyimpan sejuta keindahan. jutaan jenis ikan masih terjaga populasi nya di pantai yang satu ini..

Pantai Ai Manis terletak di sebelah Selatan daratan Pulau Moyo. Untuk menuju ke sana ada beberapa titik pemberangkatan yang bisa anda gunakan, menyesuaikan di mana lokasi terdekat anda, baik itu melalui Tanjung pasir, pantai Kencana atau pun Ai Bari.
Jika berangkat dari Tanjung pasir akan memerlukan waktu tempuh normal sekitar 20 menit dengan menggunakan kapal motor dan jika dari pantai Kencana akan memerlukan waktu tempuh sekitar 60 menit. Namun jika anda ingin lebih berhemat, anda bisa berangkat dari Ai Bari, merupakan kampung pesisir yang berada di Kecamatan Moyo Hilir, sekitar 2 Km sebelah Utara Kota Sumbawa Besar, dengan jarak tempuh penyeberangan normal sekitar 30 menit.

Wisata Pantai Ai Manis memiliki merupakan pantai dengan hamparan pasir yang putih yang inda dan bersih dengan keadaan alam sekitarnya yang masih sangat alami. Tempat ini sangat cocok bagi wisatawan yang memiliki dana pas-pasan namun ingin mencari ketenangan dan kedamaian karena memang tempatnya yang masih belum ramai dan suasana nya yang damai jauh dari kebisingan.
Di sekitar pantai ini terdapat pula hutan tropis yang ditumbuhi pepohonan rindang dengan udaranya yang masih sangat asri. Jika anda berjalan masuk mengelilingi hutan, anda pun akan menemukan beberapa hewan yang menjadi penghuninya, seperti rusa, sapi liar, burung kakak tua, burung koakkao, burung gosong, babi hutan dan terdapat pula sebuah gua kelelawar.
Saat yang paling di tunggu tunggu ketika berada di pantai ini ketika menjelang soreh menjelang sore adalah dapat menyaksikan indahnya sunset yang sangat menakjubkan perlahan menghilang sampai akhirnya terbenam seperti di telan lautan.

Menikmati pemandangan seperti ini bersama pasangan sambil duduk bersantai di hamparan pasir putih merupakan suasana yang romantis bukan ?.. Tentunya sangat cocok sebagai tempat camping bersama. Keindahan Pantai Ai Manis tidak hanya sebatas yang anda lihat di daratan. Panorama alam bawah lautnya pun tak kalah cantiknya. Banyak biota bawah laut seperti ikan dan terumbu karang dengan berbagai bentuk dan ukuran yang unik yang bisa anda temukan di tempat ini, kondisinya pun masih sangat baik dan terjaga, bahkan jauh dari kerusakan.

Hal inilah yang menjadikan pantai Ai Manis salah satu tempat snorkeling dan diving yang menjadi favorit semua pencinta snorkeling. Jika beruntung anda pun akan menemukan ikan hiu kecil yang sering berenang di sekitar pantai. Selain terdapat batuan karang lunak dan keras yang bisa anda jumpai, di sana juga anda akan menemukan beberapa biota laut lainnya seperti crustacea, anemon, bermacam jenis ikan, sponge, belut, dan beberapa biota laut lainnya. Sangat cocok pula bagi anda yang memiliki hobi memancing. Keadaan pantai Ai Manis terbilang masih cukup sepi, hal ini dikarenakan masih kurangnya promosi mengenai tempat ini, baik transportasi maupun fasilitasnya. Sempat dulu ada pihak yang mengelola pantai ini namun sekarang sudah tidak ada lagi. Selain itu pula memang lokasinya yang cukup jauh dari jangkauan wisatawan dalam negeri. Padahal keindahan yang ada di pantai ini sungguh sangat luar biasa cantik nya.

(I.W.S)

Penulis: Iwin Satriani

Read More

Indahnya Pesona Ai Beling Sumbawa NTB

exposeSumbawa.blogspot.com Kuangmo Sempe merupakan sebuah Desa yang berada di Kecamatan Lenang guar, Sumbawa NTB. Desa ini terletak di sebuah bukit hijau yang berjarak Berjarak sekitar 30 km dari kota Sumbawa Besar atau 6 km dari desa Brang rea. Untuk menuju tempat ini harus melalui jalan raya yang menuju selatan Semamung dan selanjutnya ke Brang rea. 
Jalan masuk ke air terjun ini sepanjang enam kilometer walaupun menanjak tajam tetapi tenang aja jalanya sudah di aspal kok…..

   
       Pemandangan indah di sepanjang perjalanan siap menghipnotis mata anda. Hawa sejuk yang menyelimuti kuangmo   yang disebabkan karena letaknya berada di daerah perbukitan ini, ternyata menambah daya tarik tersendiri untuk di kunjungi.
Walaupun jalan menanjak dan berliku liku, yang harus ditempuh untuk dapat melihat keindahan ai beling para wisatawan tak pantang menyerah karena mereka akan terbawa suasana pegunungan yang masih sangat alami. Dan Sesampainya di lokasi air terjun perjalanan para wisatawan akan dibuat takjub dengan ciptaan Tuhan yang begitu indah yaitu Air Terjun ai beling. Keindahan air terjun ini membuat mata tak ingin cepat menoleh karena pemandangan nya yang begitu mempesona. Kebanyakan air terjun di Sumbawa terletak di tebing yang terjal dengan aliran air yang tegak, tapi berbeda sekali dengan ai beling yang berada di dataran tanah yang miring dan aliran air yang mengalir lewat celah batuan membuat semua orang ingin selalu berada di air terjun yang satu ini.

    
        Kenapa air terjun yang satu ini dinamakan ai beling atau air yang berbicara….??? 

nama ai beling dimulai dari cerita putri raja Sumbawa pada zaman dahulu  kabur dari rumahnya karena di jodoh kan oleh san Raja dengan laki-laki yang tidak dicintainya. Lalu dia lari ke sebuah sungai dekat istana. Dia menangis dan menangis dalam waktu yang lama di sungai tersebut dan memutuskan untuk bunuh diri di air terjun tersebut. Dan pada akhirnya sang sang putri mati setelah melompat ke aliran air. Dan Suatu hari ketika beberapa orang menggunakan sungai tersebut untuk mandi dan mencuci mereka seperti mendengar suara perempuan menangis, suaranya sangat jernih dan kejadian yang sama pun ter ulang hingga berkali kali. Karena sering mendengar suara suara itu makanya warga setempat memberinya nama Ai Beleng yang artinya air yang berbicara. Air berbicara....???  

Sangat menarik bukan…. Bagi kamu para pencinta travelling wajib untuk datang ke air terjun yang satu ini. di jamin ga bakalan terpesona oleh keindahan Ai Bleng Dan buat kita semua ga ada salahnya untuk menghabiskan waktu luang dengan bmencoba travelling ke air terjun yang satu ini.
Selamat berkunjung di desa sempe kabupaten SUMBAWA NTB..
(I.W.S)


Penulis: Iwin Satriani
   

Read More

Goreng unik "belunak" Alaa masyarakat BATULANTEH SUMBAWA

exposeSumbawa.blogspot.com Ada yang tau tidak dengan nama batang tumbuhan yang satu ini ...??? sekilas terlihat seperti batang bunga tapi tumbuhan yang satu ini sama sekali tidak ada hubungannya dengan bunga. Melainkan batang tumbuhan yang satu ini adalah sayuran. Penasaran dengan namanya???

Mari simak ulasan saya berikut ini, Tapi sebelum memberitahukan namanya saya akan bercerita sedikit mengenai tumbuhan yang satu ini, Tumbuhan ini bisa di katakan tumbuhan yang langkah karena tidak semua daerah bisa ditumbuhi oleh tumbuhan yang satu ini, terutama daerah daerah yang panas dan gersang. Sebab tumbuhan ini hanya bisa tumbuh di daerah yang sangat dingin dan biasanya tumbuhan ini tumbuh  di aliran air, misalnya air terjun, daerah lembap pinggir sungai serta di tebing sungai khususnya daerah pegunungan yang memiliki sungai bertibng.

eeiittsss ada kata tapinya,,, 

Karena tidak semua sungai bertebing dapat di tumbuh oleh tanaman yang satu ini loh, seperti yang saya katakan sebelumnya tumbuhan yang satu ini hanya bisa tumbuh di tempat tempat tertentu.

 Tapi tidak perlu khawatir jika ingin menemukan tumbuhan yang satu ini datang saja ke wilayah batu lanteh sembawa besar (NTB). Sebab hampir di seluruh wilayah Batu Lanteh terdapat tumbuhan yang satu ini. Karna batu lanteh sendiri merupakan daerah pegunungan yang sangat sejuk bahkan selalu di guyur hujan hampir di sepanjang tahun.

Tapi jika ingin mengunjungi daerah batu lanteh tidak ada salahnya untuk mengunjungi BAODESA, sebab desa yang berada di kaki gunung puncak ngenas ini adalah daerah yang sangat dingin dan merupakan surga bagi sayuran yang satu ini.

Setelah saya paparkan panjang lebar mengenai tumbuhan yang satu ini apakah teman-teman suda mengetahui nama dari tumbuhan ini dan apa keistimewaannya..???

Baiklah daripada kelamaan penasaran mengenai sayuran yang satu ini, saya akan membagikan resep olehan dari sayuran yang satu ini segaligus akan menjawab rasa penasaran anda mengenai nama sayuran yang satu ini. olahan yang satu ini merupakan olahan kebanggaan di seluruh wilayah batu lanteh karena saking enaknya. Tapi resep yang akan saya bagikan ini merupakan resep yang paling sederhana dan biasanya hanya di sajikan untuk keluarga tercinta tapi tetap enak dan lezat tentunya.

Bahan-bahan yang harus di siapkan.

    1. belunak

    2. daging atau tulang igga

    3. Air putih

    4. Batang serai

    5. Daun jaruk

    6. Daun salam

    7. Penyedap rasa

Bumbu-bumbu yang di haluskan.

    1. Garam dapur

    2. Cabe rawit.

    3. Bawang putih

    4. Bawang merah

    5. Lengkuas

    6. Kunyit

Langkah-langkah untuk memasak.   

1. Kupas kulit belunak lalu potong sesuai selerah

2. Masak daging atau tulang igga sampai setengah matang, tambahkan daun  jeruk, daun salam dan batang serae

3. Kemudian masukkan belunak

4. Goreng bumbuh-bumbug yang sudah di haluskan

5. Lalu tambahkan bumbu yang sudah di goreng

6. Tunggu sampai matang dan goreng belunak khas batulanteh siap menggoyangkan lidah anda sobat

Bagaimana tertarik untuk mencobanya...??? tapi syang sekali ya sobat sebab sayuran yang satu ini tidak dapat kita jumpai di pasar layaknya sayuran lain. Karena sobat semua tidak bisa langsung merasakannya saya akan menceritakan rasa dari goreng yang satu ini. perpaduan rasa dari tulang igga dan bumbu yang meresap kedalam belunak memiliki sensasi tersendiri yang tidak bisa di lukiskan dengan kata-kata saking enaknya. tapi sayang sekali sayuran yang satu ini jarang di temukan di tempat lain. Jadi untuk bisa merasakan nikmatnya sayuran yang satu ini anda harus berkunjung ke batu lanteh. Jika andah sudah perna merasakan nikmatnya makan di temani goreng yang satu ini di jamin bakalan ketagihan deh, makanya kebanyakan masyarakat batulanteh yang sudah pindah ke tempat lain selalu merindukan batulanteh alasan utamanya adalah merindukan nikmat dan lezat nya goreng blunak.

Demikian ulasan saya kali ini mengenai goreng blunak khas baodesa batulanteh.  Selamat berkunjung kebatulanteh untuk merasakan sejuknya daerah pegunungan yang masih bebas dari polusi dan suara bising kendaraan dan yang terpenting untuk bisa mencicipi lezat nya goreng blunak yang tidak dapat di temukan di daerah lain. Demikian ulasan saya kali ini semoga bermanfaat dan bisa menambah referensi tempat liburan anda bersama keluarga tercinta untuk menghabiskan akhir pekan anda...

(I.W.S)

penulis: Iwin Satriani

Read More

Sambal 'Jambu Mede' Khas Sumbawa ini Siap Goyang Lindah Anda

exposesumbawa.blogspot.com - Jambu yang satu ini memeng tidak asing lagi untuk kita semua, Jika melihat jambu yang satu ini apa yang ada dipikiran anda sobat...??? ya benar sekali, kacang mede, kacang yang satu ini memang sangat gurih dan enak. Khasiat kacang yang satu ini juga sudah tidak di ragukan lagi sehingga banyak sekali produk makanan yang menggunakan bahan kacang mede. Tapi kali ini kita tidak akan membahas kacang mede, melainkan akan membahas jambu mede alias jambu monyet...hihihi

Apa yang anda bayangkan selain kacang mede ketika mendengar nama jambu mede .....? 

ya, warnanya merah dan bentuknya lonjong. Dan kali ini saya akan berbagi satu resep olahan dari jambu mede. Tapi sebelum saya kasih tau saya akan menjelaska rasa dari jambu ini terlebih dahulu. Jambu yang satu ini memiliki rasa yang sangat khas seperti perpaduan rasa manis, asam dan sepet membuat jambu yang satu ini jarang sekali di konsumsi secara langsung sebab dapat menimbulkan rasa gatal diarea mulut dan tenggorokan serta dapat membuat kita tersedat. 

Meskipun demikian bukan berarti jambu yang satu ini tidak bermanfaat sobat... Malahan banyak sekali olahan yang berbahan dasar jambu mede seperti oseng oseng jambu mede, abon jambu mede, serta sirup jambu mede, dan masih banyak lagi olahan yang lainya.

Tapi kali ini saya akan membagikan resep yang berbeda dari olahan jambu mede, resep ini sangat bermanfaat bagi para ibu rumah tangga untuk menghemat biaya belanja keperluan dapur terutama saat harga tomat melonjak naik di pasar, apakah kalian  suda ada gambaran mengenai apa resep yang akan saya bagikan kali ini setelah saya bercerita panjang lebar...??? Baiklah jika kalian belum ada gambaran maka saya akan langsung membagi resepnya. Mumpung lagi berbaik hati,,, hihihi

Baiklah, dari pada kelamaan penasaran saya akan langsung bagikan resep untuk membuatnya pada kalian semua.

Siapkan bahan bahannya terlebih dahulu.

      1. Jambu mede dan

      2. Daun kemangi

Untuk bumbuh yang dihaluskanp.

     1. Garam dapur

     2. Penyedap rasa

     3. Cabe

     4. Bawang petih

     5. Bawang merah dan

     6. Terasi

Langkah-langkah untuk membuatnya.

1. siapkan jambu mede, cuci bersih sampai getahnya hilang lalu iris jambu mede menjadi bebetapa bagian.

2. Lalu haluskan  garam dapur, cabe, bawang putih, bawang merah,dan terasi sampai halus.

   Kemudian tambahkan irisan jambu mede lalu ulak lagi sampai halus.

3. Setelah itu beri penyedap rasa lalu aduk sampai rata, setelah itu beri daun kemangi.

4. Dan sambal jambu mede siap untuk di hidangkan

Sangat menarik buka...??? Soal rasa sambal yang satu ini tidak tidak perlu di ragukan lagi yang pasti tidak kalah enak denga sambal-sambal yang lainya. Perpaduan rasa antara asam, manis, dan sepet memjadikan sebuah perpaduan rasa yang sangat sempurna, di tambah dengan rasa dan aroma yang khas dari daun kemangi menambah nikmat cita rasa  dan sensasi yang menyegarkan dari sambal yang satu ini dan kabar baiknya lagi tidak perlu ada tambahan gula karna jambu medenya sendiri sudah mempunyai rasa manis sehinggah para penderita diabetes tidak perlu khawatir tidak bisa menikmati lezatnya sambal yang satu ini. 

selain itu bahan untuk membuat sambal yang satu ini sangat ekonomis bukan...???  

Jadi tidak perlu takut kantong kering gara-gara harga tomat naik.

Anda tertarik untuk merasakan nikmatnya sambal yang satu ini...? 

Jadi tungguh apalagi segera ke pasar untuk membeli jambu mede lalu sejikan sambal yang berbeda dari biasanya kepada keluarga tercinta. Dan buat yang baru menikah menangkan hati suami dan mertua anda dengan sambal jambu mede yang sangat lezat dan gurih. Selamat mencobanya di rumah sobat, semoga apa yang telah saya paparkan di atas mengenai sambal jambu mede dapat menambah pengetahuan dan kreativitas kita semua khususnya mengenai makanan khas sumbawa. (i.w.s)

Read More

Inilah Kripik Unik 'Modeng Bage' Ala Remaja Sumbawa

 exposeSumbawa.blogspot.com - Sekilas ini terlihat seperti keripik tempe tapi yang satu ini sama sekali tidak berbahan dasar tempeh ataupun kacang kedelai, tampilan boleh sama tapi soal rasa ini tidak kalah enak dari keripik tempeh namanyapun sangat unik dan menarik.... Btw, ada yang tau nggak ini keripik apa...? Nah, daripada kelamaan mikir namanya apa.?  Ini dia resep untuk membuatnya kripik ini, Mumpung saya lagi berbaik hati, hehehe......

Yuk simak ulasan saya berikut mengenai bahan dan cara pembuatnya

Pertama siapkan bahan bahannya terlebih dahulu

1. Siapkan biji asam jawa

2. Tepung tapioka

3. Air secukupnya

Untuk bumbu yang di haluskan 

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah
3 butir kemiri
Garam secukupnya
Penyedap rasa
Cabai (bagi pencinta pedes)

Sekarang kita akan masuk ke langka pembuatanya 

1. Sangrai biji asam lalu tumbuk untuk memisakan kulit dengan biji setelah itu rendam semalaman. Perendaman bertujuan untuk melenturkan biji asam yang bertekstur sangat keras. Setelah direndam semalaman biji asam dihaluskan dengan cara dibelender.

2. Kemudian campurka biji asam yang suda di haluskan dengan tepung tapioka, lalu adu sampai rata. Jangan lupa masukka bubu yang suda di haluska. Lalu beri air secukupnya.

3. Aduk adonan hingga kalis. Kemudia bentuk adonan bulat menanjang lapiskan dengan plastik bening.
Kuku adonan tersebur hingga mateng. setelah itu angkat adonan yang suda dikukus biarkan sampai dingin 

4. Setelah dingin iris tipis adonan kemudian keringkan.

5. Setelah kering lalu di goreng dan siap di hidangkan

Dan ini dia hasilnya....So, apakah teman teman suda bisa menebak namanya.?

Ya benar sekali namanya keripik biji asam, namanya cukup merik bukan selain namnya yang menarik bahan utamanya juga sangat menari selama ini saya belum perna mendengar ada yang namanya keripik biji asam. Bahkan di sumbawa sendiri biji asam hanya di manpaat kan untuk di jadikan camilan tanpa di olah bahkan tidak di manfaatkan sama sekali malah di buang loh sobat sayang sekali bukan. Jika biji asam dibuang begitu saja ada baiknya di manfatkan utuk membuat keripik biji asam. Tertarik ingin mencicipi gurih dan renya keripik biji asam.? Selamat mencoba membuatnya sendiri ya sobat. Demikian ulasan singkat saya mengenai keripik biji asam semoga bermanfaat dan dapat menginsfirasi kita semua. (i.w.s)

penulis: Iwin satriani

Read More